现在福州市场上食堂承包是越来越多了，随着人们生活水平的提高，对于福州食堂承包的要求也是越来越高的，那么，我们在选择食堂承包合作商的时候，要关注什么呢？食堂承包商的哪些方面是我们需要重点考察的呢？

一、食堂承包商的品牌——比拼品牌形象的档次感与品牌建设完备性

客观的来说，饭堂企业没有非常知名的品牌，特别是对于国内品牌来说，更没有所谓的知名品牌，都没有走入消费者的心目中。对于此发展阶段的饭堂市场来看，“第一眼效应”非常重要，谁的品牌的形象与档次高一些，谁的品牌建设的更完备一些，谁就在品牌的竞争中胜任一筹。

二、食堂承包商的硬件——从人工化、初级化到集约化、标准化

与市场发展阶段初级，品牌知名度还没有确定的饭堂行业来说，品牌的决定作用很小，目标消费者更多“眼见为实”，硬件就成为选择供应商的最重要的根据。样板店的带头作用、加工中心的参观效果，配套农产品建设的完善以及ISO、HACCP资质的完备，都可能成为消费者选择的重要依据。

我们看到在许多企业的标书上，在打分细则对许多资质都有明确的规定，拥有ISO、HACCP资质的分数、拥有基地、加工中心的分数，拥有相关服务客户的分数。

特别是伴随着最低工资的不断上调与区域性普工招聘难问题的出现，更是进一步引导行业向机械化、自动化方向发展。集约化的生产方式在团膳行业不远的将来，必定成为并不仅仅是客户参观的热亮点，更是行业发展的必然需求。

硬件设施的打造，并不仅仅是企业赢得客户的举措，更是企业长治久安，长远发展的保障。

其实在目前国内的食堂承包市场上，还没有形成比较大的行业品牌，那么我们如果在挑选福州食堂承包商的时候，除了观察食堂承包商的品牌建设，更多的还是要去考察食堂承包商的硬件条件以及食堂管理上。福州禾花香餐饮管理有限公司是一家专业从事食堂配送、食材配送，蔬菜配送，以及副食品、农产品批发业务、净菜加工的综合服务机构，公司经过多年的摸索与实践，已经有自己一套成熟的福州食堂承包经验，欢迎联系咨询。