禾花香浅谈食材配送对于食堂承包管理的重要性。食材配送环节对于各大食堂来说是十分重要的，所有食堂承包商都十分重视这一点。禾花香一直致力于自有食堂承包、餐饮配送、食材配送等服务的品牌建立，尤其在食材配送这一环节有严格的管理规定：

1、冷链配送必须坚持无缝原则，要从配送中心直接到客户的操作地点。

2、配送中，盛放食物的器皿必须保持清洁、卫生，并进行消毒处理。

3、配送的食品包装必须完好，且处于安全有效期内，整洁卫生。

4、配送、盛放食品的器皿摆放要合理有序

5、配送车辆的保温设备要正常运行，车辆外部清洁无污，车辆内部也保持整洁干净。无油垢、无杂物、无异味、温度控制在合适范围，并严格执行HACCP的有关车辆消毒程序的规定，定期消毒，并记录。

福州禾花香餐饮管理有限公司是福州专业的食堂承包运营商，在疫情期间按照科学的防疫指导，持续运营各单位的食堂，从食材采购，食材配送，团餐服务，营养配餐，净菜加工等各个方面分别着手管控，确保食堂用餐安全。