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行业动态
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要求食品中完全不含重金属？专家称不可能实现
[2022-07-15]重金属在自然环境中普遍存在 “重金属可能是来自于原料 也可能是来自于生产线的管道”
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中国食品安全完全有保障
[2022-07-15]2月28日，国家质检总局副局长魏传忠在国务院新闻办举办的新闻发布会上回答记者提问时表示，中国高度重视食品安全，中国食品安全也是完全有保障的，中国政府希望通过密切的合作机制，妥善地同各国一道解决食品安全问题。
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冻结食品的解冻程度如何确定？
[2022-07-15]食品解冻后温度升高到多少度为宜，应根据解冻食品的种类和用途来决定。解冻状态可分为半解冻（-5℃）、完全解冻和高温解冻，视解冻后的用途而定。但无论是半解冻还是完全解冻，都应尽量使食品在解冻过程中品质下降最小，使解冻后的食品质量尽量接近于冻结前的食品质量。食品在解冻过程中常出现的主要问题是汁液流失，其次是微生物繁殖和酶促或非酶促等不良生化反应。
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代餐食品不能完全替代正餐
[2022-07-15]代餐食品真的能完全代餐吗?代餐食品主要通过延长胃的消化时间给人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入，来达到一定的减肥作用，但有的代餐食品存在营养成分含量不均衡，维生素、矿物质等含量比较低的问题，长时间食用可能会因碳水化合物、蛋白质等多种营养成分摄入不足导致疲乏、皮肤粗糙、低血糖、营养不良、脱发等，给人体的健康带来不良影响。因此，代餐食品并不能当饭吃。
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